La sauge séchée est riche en composés bénéfiques pour la santé, notamment des huiles essentielles comme le thujone, le camphre et le cinéole. Ces composés confèrent à la sauge ses propriétés médicinales, notamment ses effets anti-inflammatoires, antimicrobiens et antioxydants. De plus, la sauge séchée contient des flavonoïdes, des acides phénoliques et des tanins, qui contribuent à ses bienfaits pour la santé en aidant à combattre les infections, à réduire l'inflammation et à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs. En outre, la sauge séchée est une source de nutriments essentiels tels que la vitamine K, le calcium et le fer, qui sont importants pour la santé des os, la coagulation sanguine et la fonction immunitaire.