Les cacahuètes caramélisées de Jolicrousti sont une véritable douceur enchanteresse. Imaginez-vous, au bord de la plage, lors de ces chaudes journées d’été, entouré·e de rires et de souvenirs. Les chouchous de Jolicrousti sont comme un retour en enfance, une madeleine de Proust qui chatouille vos papilles.

Ces petits trésors dorés sont préparés avec soin, enrobés d’un caramel délicat qui se mêle à la saveur naturelle des cacahuètes grillées. La peau des cacahuètes, essentielle pour que le caramel s’accroche, est préservée, donnant à chaque bouchée une texture croquante et une douceur sucrée.

La recette est simple, mais elle demande un peu de patience et d’attention. Dans une grande poêle, les cacahuètes grillées non salées sont cuites avec du sucre blanc et de l’eau jusqu’à ce que le caramel se forme. Le sucre vanillé est ensuite ajouté, enveloppant chaque cacahuète d’une couche dorée et parfumée.